【台灣1001個故事】用心洗澡的泡菜 內外要兼顧 白菜要嚴選1010715

發佈時間：2012-07-22

在炎熱的夏天，泡菜是非常好的開胃菜，在台南有一家泡菜業者，做的泡菜跟我們印象中的­韓式泡菜或是台式泡菜大不相同，整個呈現金黃色澤，味道不只有辣味，入喉後還有回甘，­不只入選台南伴手禮選拔，年營業額高達數千萬元，老闆本來是旅行社老闆專賣國內機票，­因為受到高鐵通車衝擊，才改行做泡菜，他做事非常龜毛認真，光是洗菜就洗4個小時，帶­您來看把白菜變黃金的泡菜故事。